Este Máster proporciona una serie de bases científicas y metodológicas para aquellas personas que quieran profundizar en la Ciencia de los Alimentos. Sus objetivos principales son capacitar al estudiante que lo curse para realizar estudios de doctorado en el campo de la investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, así como formar a profesionales que vayan a desarrollar su actividad en el ámbito de la innovación en la industria agroalimentaria. Este máster da acceso directo al programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza y a otros doctorados de temática similar.